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Vins du Sud-Ouest
La région du Sud-Ouest
Au sud du grand vignoble Bordelais, abrité de l'Atlantique par la forêt des Landes, la vigne prospère dns des zones dispersées qui ont encore toutes
de fortes traditions gastronomiques locales, chacune le long d'une rivière autrefois utilisée pour transporterle vin vers des marchés éloignés.
On y trouve la plus grande diversité de cépages locaux, certains étant spécifiques de certaines appellations.
Le Cahors est un parfait exemple, vigoureux et plein avec une couleur de robe qui lui est propre.
Exemples de vins: Cahors,
Jurançon
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